Loa nutricionistas nos recomiendan consumir alimentos y no productos.
Los alimentos es todo lo que es natural. La industria se enriquece con los ultrapocesados y estos son preparaciones industriales comestibles elaboradas a partir de sustancias derivadas de otros alimentos. Son productos mejorados para resultar atractivos al paladar y muy cómodos al poder consumirse en cualquier momento y lugar.
Una buena manera de distinguirlos es el ejemplo de la papa.
1 papa hervida: alimento
1 papa frita : procesada
1 paquete de papas fritas: ultraprocesado
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